Среда, 20 Сентября 2017

Пестициды в продуктах питания

Экология и здоровье - Пестициды в продуктах

Пестициды в еде Пестициды
... в продуктах питания, даже после мытья;
... в нашем теле, в течение многих лет;
... и в окружающей среде, путешествуя на многие километры по ветру, воде и с пылью.

Пестициды: общественная проблема

За прошедшие тысячелетия культура земледелия накопила определенный опыт защиты растений от болезней, вредителей и сорной растительности. Однако до начала прошлого столетия приемы защиты растений оставались довольно примитивными.
Вторая четверть прошлого века характеризовалась безраздельным господством химического метода в защите растений.
Однако еще в 50-е годы появились многочисленные данные, касающиеся недостатков пестицидов, в частности их опасности для человека при употреблении продуктов питания с остаточными количествами пестицидов.
В научных и научно-популярных статьях вопрос безопасности продуктов питания ставился так: «Что опаснее – насекомые или инсектициды?».

Отравление пестицидами при приеме продуктов питания включает в себя головокружение, дрожь, головную боль, повышенную утомляемость, тошноту, ухудшение аппетита и сна. Для предотвращения отравления остаточными количествами пестицидов в продуктах питания последние стоит покупать в магазинах, добросовестно контролирующих содержание токсичных веществ в пище. Поскольку после опрыскивания пестицидами, их большая часть находится на поверхности продуктов питания, после покупки овощей, фруктов и ягод их следует промыть в проточной воде. При этом  примерно 60% пестицидов, присутствующих в еде, смывается. Также эффективно удаление пестицидов путем механического снятия кожуры, кожицы, скорлупы, листьев. Измельчение и бланшировка, а также любая термическая обработка (обжаривание, варка, тушение) способствуют снижению содержания пестицидов в продуктах питания примерно в 3 раза.

Пестициды в продуктах питания

Взгляните на то, какие пестициды обнаружены в продуктах питания программой USDA, и поделитесь этой информацией с другими!

ананас
ананас
апельсин
апельсин
апельсиновый сок
апельсиновый сок
арбуз
арбуз
баклажан
баклажан
бананы
бананы
батат
батат
брокколи
брокколи
виноград
виноград
виноградный сок
виноградный сок
вода бутилированная
вода бутилированная
вода водопроводная очищенная
вода водопроводная очищенная
вода грунтовая
вода грунтовая
вода неочищенная
вода неочищенная
говядина (мясо)
говядина (мясо)
говяжий жир
говяжий жир
говяжья печень
говяжья печень
горошек замороженный
горошек замороженный
грейпфрут
грейпфрут
грибы
грибы
груша
груша
грушевый сок пюре
грушевый сок/пюре
груша консервированная
груша консервированная
груша, ручная уборка
груша, ручная уборка
домашняя птица, грудка
домашняя птица, грудка
домашняя птица, печень
домашняя птица, печень
домашняя птица, мясо
домашняя птица, мясо
домашняя птица, бедро
домашняя птица, бедро
жирные сливки
жирные сливки
зеленая фасоль
зеленая фасоль
зеленая фасоль,консервированная
зеленая фасоль,
консервированная
зеленая фасоль, замороженная
зеленая фасоль, замороженная
земляника
земляника
земляника замороженная
земляника замороженная
изюм
изюм
капуста листовая
капуста листовая
капуста огородная
капуста огородная
картофель
картофель
картофель замороженный
картофель замороженный
кукуруза, зерно
кукуруза, зерно
кукурузный сироп
кукурузный сироп
лук, зелень
лук, зелень
масло
масло
мед
мед
миндаль
миндаль
молоко
молоко
морковь
морковь
мускусная дыня
мускусная дыня

овес, обдирка/отруби

огурец

перец болгарский сладкий

персик

персик консервированный

персик, ручная уборка

персик голоплодный (нектарин)

пшеница, мука

пшеница, зерно

рис

салат-латук

сахарная кукуруза, замороженная

свинина

свиной жир

сельдерей

слива

слива сушеная (чернослив)

сом

соя

спаржа

спаржа, консервированная

томат (помидор)

томаты консервированные

томатная паста

тыква крупноплодная

тыква крупноплодная, замороженная

кабачок

фасоль, консервированная фасоль

черника

черника, замороженная

шпинат

шпинат консервированный

шпинат замороженный

яблоки

яблоки, ручная уборка

яблочный сок

яблочное пюре

ячмень

 

 

Постоянная ссылка на страницу

Код для вставки на веб-страницы:
Код для вставки на форум:

Голосование

Будет ли в 2016 развитие сельского хозяйства в России?